Обновлено: 20.12.2019
| Разнообразие выпускаемой сегодня бытовой техники позволяет максимально упростить процесс приготовления блюд, а также сократить время, необходимое для этого. В результате хозяйка меньше устает, а освободившееся от выполнения домашних обязанностей часы может потратить с пользой. Ассортимент приборов, применяемых на различных этапах кулинарного процесса — широк. Тостеры и мультиварки, соковыжималки и кухонные комбайны, блендеры и мясорубки: без всего этого сегодня сложно себе представить современную кухню. К полезным приспособлениям относится и планетарный миксер с чашей: рейтинг лучших моделей позволит выбрать оптимальный вариант.
Для чего нужен планетарный миксер
Качество приготовленных блюд зависит не только от используемых продуктов, способностей кулинара, но и от применяемого оборудования. Основное предназначение планетарного миксера — замешивание теста. Он значительно облегчает жизнь тем, кто любит заниматься выпечкой, а в пекарнях и на хлебокомбинатах без этого приспособления просто не обойтись.
Важно! Первые планетарные миксеры были выпущены компанией KitchenAid еще столетие назад.
Планетарный миксер представляет собой устройство, в котором чаша и насадка вращаются одновременно и в разных направлениях. Такая конструкция позволяет добиться оптимального перемешивания теста и других продуктов.
Сегодня выпускается профессиональная, полупрофессиональная и бытовая техника.
Для хозяек оптимальный вариант — последняя категория приборов. Они позволяют не только качественно замешивать тесто любой консистенции, но и, в зависимости от оснащения, готовить соусы, коктейли, взбивать яйца или сливки и даже измельчать мясо. Бытовые устройства — менее шумные и более компактные.
- простота использования;
- возможность приготовления однородных составов нужной консистенции;
- большое количество функций;
- возможность во время приготовления полуфабриката в миксере заниматься другими делами.
Из недостатков планетарных миксеров можно отметить лишь их высокую стоимость (большинства моделей) и некоторую громоздкость.
На что рекомендуется обращать внимание при выборе модели
Собираясь приобрести нужную технику, рекомендуется потратить время на изучение ассортимента предлагаемых на рынке агрегатов, их характеристик, а также отзывов тех, кто имеет опыт использования. Это позволит подобрать оптимальную модель, отличающуюся привлекательностью, надежностью и удобством.
Основные аспекты, имеющие значение для хозяйки, приведены ниже.
Дизайн. Любой прибор, который работает на кухне, должен быть не только функциональным, но и привлекательным, и эргономичным. К внешнему виду техники предъявляются особые требования, особенно, если она устанавливается стационарно.
Материал, из которого изготовлен прибор. От того, из чего произведен планетарный миксер, во многом зависит его качество и долговечность. Самыми ненадежными считаются приборы, выполненные из пластика. Они имеют наиболее низкий эксплуатационный ресурс. К тому же, чаша, выполненная из полимеров, подвержена механическим повреждениям. На ней часто остаются царапины. Со временем пластик теряет свою эстетичность, а используемые при приготовлении выпечки красители могут оставлять на таких материалах следы.
Миксеры, изготовленные из нержавеющей стали, будут надежно служить долгие годы. Но они и стоят недешево. Желательно также, чтобы и насадки также были выполнены из стойкого к воздействиям металла.
Интересный вариант миксера — модель со стеклянной емкостью. Она, конечно, весит немало, но отличается стильностью и надежностью. К тому же сквозь прозрачные стенки видно, как продвигается рабочий процесс.
Разнообразие входящих в комплект насадок. Стандартная комплектация приспособления обычно включает: чашу круглой формы и три насадки с держателями. Как правило, в состав миксера входит венчик для взбивания сливок или суфле, крюк, позволяющий приготовить крутое тесто, а также лопатку, помогающую в изготовлении пюре или начинок для торта.
Помимо этого, в комплектацию могут входить соковыжималка, мясорубка, блендер, терка и др.
Мощность миксера. Этот параметр во многом определяет скорость выполнения операций и производительность. Для обработки разных видов составов требуется различная мощность. Например, чтобы замесить крутое тесто, на насадку должно подаваться не менее 300 Вт.
Количество скоростей. От возможности изменения скоростного режима зависит удобство работы с прибором.
Объем емкости. Для бытовых приборов вполне достаточно чаши, вмещающей от 4 до 5 литров.
Размеры устройства. При выборе миксера нужно учитывать габариты кухонного пространства и наличие свободной площади для хранения прибора. Рекомендуется заранее подумать о месте размещения техники и его подключении (длина сетевого шнура редко превышает 1 м). Размер прибора во многом определяется его комплектацией.
Дополнительные опции прибора. Различные мелочи могут значительно повысить удобство работы с миксером.
Таймер. Эта функция помогает оптимизировать процесс приготовления блюд. Обычно максимальное время, которое устанавливается на таймере, составляет час. Но для замешивания теста, как правило, более получаса не требуется.
Панель управления. Миксер может иметь как механические переключатели, так и сенсорную панель. Первый вариант — более практичный. Но сенсорные элементы повышают стильность техники. К тому же за ними проще ухаживать.
Наличие ручек у чаши. Зачастую тяжелую емкость не удобно перемещать, если у нее отсутствуют держатели.
Наличие функции подогрева. Система смешивания с одновременным нагреванием продукта позволяет, например, замесить однородное тесто с разогретым сливочным маслом.
Мягкий старт. Постепенный набор скорости помогает исключить брызги от еще не перемешанных ингредиентов.
Кроме всего прочего, чтобы стать владельцем действительно долговечного и надежного прибора, нужно выбирать модели проверенных брендов и приобретать их в торговых точках, гарантирующих качество предлагаемой продукции. Немаловажный момент — наличие сервисного центра производителя и возможность приобретения вышедших из строя компонентов.
ТОП-7 лучших планетарных миксеров
Предлагается несколько моделей, отличающихся надежностью, из разных ценовых категорий.
Лучшие планетарные миксеры с чашей
Какой планетарный миксер вы выберете или посоветуете?
Принять участие в опросе№7. GEMLUX GL-SM612LED
Мощный прибор, корпус которого изготовлен из алюминия, а чаша — из нержавеющей стали, станет отличным помощником на кухне. Настольное устройство оснащено электронным управлением с сенсорным дисплеем, таймером (на 10 минут), системой откидывания головки, оно имеет 8 скоростных режимов. Для приготовления ингредиентов используется чаша объемом 6 л и три стандартные насадки.
Основные параметры:
- мощность: 1,2 кВт;
- вес: 14 кг;
- габариты: 362 х 229 х 362 мм.
- техника — довольно мощная;
- к столу агрегат фиксируется присосками, что позволяет прибору в процессе работы стоять неподвижно;
- чаша очень вместительная (миксер подойдет даже для оборудования небольшого кафе);
- модель имеет импульсной режим работы;
- есть возможность отдельно приобрести насадки для приготовления лапши, мороженого, а также блендера и мясорубки;
- насадки с легкостью очищаются;
- уровень шума даже ври включении высокоскоростного режима — низкий;
- чаша закрывается пластиковой крышкой.
- миксер очень массивный (каждый раз устанавливать его и убирать после окончания рабочего процесса не получится);
- на высоких скоростях прибор нельзя эксплуатировать более 20 минут, иначе он перегреется;
- на емкости нет ручки;
- техника не отличается бюджетностью.
№6. KitchenAid Artisan
Этот миксер размещается в зоне приготовления пищи стационарно. Прибор комплектуется двумя емкостями из нержавеющей стали объемом 4,8 и 3 л и может одновременно готовить разные продукты. Устройство оснащено кожухом для защиты рук во время работы, чаша надежно фиксируется во время рабочего процесса. В комплектацию входят 4 насадки (крюк, венчик и два вида лопаток), которые позволяют обрабатывать практически любые ингредиенты. Высота расположения насадки регулируется. В комплекте есть приспособление с носиком, позволяющее добавлять ингредиенты во время работы миксера. Кроме этого, можно дополнительно приобрести мясорубку, комбайн и набор для приготовления спагетти. Прибор может работать в 10 скоростных режимах, управление осуществляется механическим способом. Миксер предлагается в различных вариантах цветов (24 оттенка).
Характеристики KitchenAid Artisan:
- мощность: 300 Вт;
- вес: 11 кг;
- габариты: 355 х 355 х 225 мм;
- длина питающего кабеля: 135 мм.
- надежность;
- материал — металл;
- большое количество скоростей;
- две чаши;
- очень эстетичный внешний вид;
- чаши имеют ручку;
- на технику изготовителем выдается пятилетняя гарантия.
- в первую очередь это — высокая цена;
- отсутствие плавного пуска двигателя;
- большой вес;
- нет отключения при перегреве.
Цены на KitchenAid Artisan
№5. SMF01PKEU
Кухонный прибор выполнен в стилистике «ретро». Корпус планетарного миксера изготовлен из литого алюминия, чаша — из полированной нержавеющей стали, шестерни произведены из закаленной стали. Объема емкости вполне хватает для приготовления блюд даже в большой семье. Машина оснащена фронтальным портом для монтажа дополнительных насадок (в комплекте есть венчик, лопатка и крюк для теста).
Прибор может работать в десяти скоростных режимах. При поднятии головки автоматически включается блокировка вращения. Нескользящие ножки помогают миксеру сохранять устойчивость при механических воздействиях. Габариты устройства: 378 х 402 х 221 см. При желании можно приобрести дополнительные аксессуары: мясорубку, терку, наборы для приготовления пасты и др. Для регулировки высоты насадок под головкой есть специальный винт.
- высокая мощность;
- хорошее качество перемешивания и взбивания;
- поверхность емкости легко отмывается;
- чаша закрывается крышкой.
Из недостатков можно отметить лишь высокую стоимость миксера, а также то, что производится он в Китае. Если машина работает дольше 10 минут, головка начинает греться, но такой эффект допускается производителем.
Цены на SMF01PKEU
№4. STARWIND SPM6206
Применение этого мощного аппарата помогает оптимизировать процесс приготовления блюд. Несколько скоростных режимов позволяют установить нужный параметр для любых этапов кулинарных процессов. Погружные элементы выполнены из нержавеющей стали. В комплект миксера входят 4 насадки для обработки ингредиентов (2 крюка, лопатка и венчик). Чаша закрывается крышкой, на которой есть воронка для добавления компонентов.
Машина отличается компактностью. Она не занимает много места на кухне. Весит он не так много — 7 кг.
- он стильно выглядит;
- цена модели — вполне бюджетная;
- агрегат комплектуется чашей большого объема, изготовленной из стекла (это позволяет хорошо видеть состояние ингредиентов) и имеющей ручку;
- скорости переключаются плавно;
- присоски хорошо фиксируют прибор к столу, он не двигается, даже во время работы на большой скорости.
- начало использования новой техники сопровождается легким запахом, но он быстро выветривается;
- пластиковый корпус;
- при работе на больших оборотах миксер шумит, но надолго такой режим обычно не устанавливается.
Цены на STARWIND SPM6206
№3. Kitfort КТ-1357
Полностью металлический прибор оснащен плавным регулированием скоростей, а также имеет импульсный режим работы. В комплект входят 3 стандартные насадки. Пластиковая защита емкости предотвращает разбрызгивание ингредиентов. Миксер оснащен системой безопасности и сенсорным таймером. Выбор скорости осуществляется механическим способом. Подсвечиваемая полоса наглядно показывает выбранный скоростной режим. От случайного сдвига машины во время эксплуатации защищают присоски на дне. Габариты изделия: 365 х 225 х 365 мм, весит он 7,8 кг. Длина сетевого шнура — 1 м.
- достойная мощность;
- высокая эргономичность;
- миксер отлично взбивает даже небольшой объем ингредиентов;
- металлические корпус, чаша и насадки;
- наличие таймера прямого и обратного отсчета;
- у единственного пластикового элемента — крышки емкости закрывается окно подачи;
- отсутствие шума при работе (даже в ночные часы прибор никого не побеспокоит);
- во время эксплуатации практически нет вибраций (мотор и привод отлично сбалансированы).
- высокая стоимость;
- отсутствие ручки на чаше.
Цены на Kitfort КТ-1357
№2. REDMOND RFM-5340
Кухонная машина помогает замесить тесто любой консистенции. Она имеет 8 рабочих скоростей, а также механизм плавного запуска (это помогает защитить мотор от поломки при старте, когда нагрузка достигает пиковых значений). Система предохранения от перегрева отключает миксер (после остывания его можно опять эксплуатировать). Техника оснащена тремя насадками: для взбивания жидких ингредиентов, замешивания теста и приготовления глазури или мороженого. Устройство оснащено присосками (для снижения вибрации во время работы). Чаша имеет объем, которого вполне достаточно для бытовой эксплуатации. Она выполнена из нержавеющей стали (ее покрытие стойко к воздействиям химии и красителей).
Характеристики миксера REDMOND RFM-5340:
- мощность: 1 кВт;
- габариты: 294 × 345 × 220 мм;
- вес: 4,6 кг;
- длина сетевого кабеля: 1 м.
- любые виды теста отлично замешиваются;
- есть регулировка мощности;
- устойчивая фиксация к столу посредством присосок;
- крышка на чаше предотвращает разбрызгивание;
- легкое мытье чаши и насадок;
- небольшой вес позволяет при необходимости убирать прибор на хранение;
- защита от перегрева и плавный пуск;
- есть возможность отдельно приобрести мясорубку и овощерезку.
- немного шумноват (но это характерно для любой мощной техники);
- на чаше нет ручки;
- корпус изготовлен из пластика.
Цены на REDMOND RFM-5340
№1. Gorenje MMC1500BK
Машина отличается универсальностью. В комплектацию входят 6 насадок для измельчения, шинковки, взбивания и размешивания. Дополнительно можно приобрести аксессуары для приготовления колбасок, пасты, листов лазаньи, печенья, а также блендер, мясорубку, шинковку и соковыжималку. Аппарат характеризуется высокой мощностью. Для управления его работой есть механический переключатель. Миксер может работать в шести режимах (есть и импульсный). При перегревании он автоматически отключается. Также есть защита от случайного включения.
Чаша прибора имеет большой объем (6,7 л). Нержавеющая сталь, из которой она изготовлена, отличается стойкостью к воздействиям. Все съемные детали легко отмываются (можно это делать и в посудомоечной машине). Корпус машины изготовлен из алюминия. В нем имеется отделение для питающего шнура. Резиновые ножки обеспечивают устойчивость миксера при установке на любые типы оснований. Аппарат весит 11,4 кг, его габариты: 380 х 390 х 290 мм.
- мощность;
- емкость большого объема;
- большой ассортимент насадок в базовой комплектации;
- плавная регулировка скорости;
- защита от перегрева;
- наличие ручки на чаше;
- устойчивость аппарата при работе, а также при снятии и установке чаши.
- шумность при работе на максимальной скорости;
- массивность;
- высокая стоимость.
Видео — Gorenje MMC 1500 IY/BK
Для наглядности предлагается таблица с основными характеристиками предлагаемых планетарных миксеров.
Таблица. Сравнение лучших моделей планетарных миксеров.
| Модель | Страна изготовления | Мощность, Вт | Объем чаши | Количество скоростей |
|---|---|---|---|---|
| KitchenAid Artisan | США | 300 | 4.8, 3 | 10 |
| GEMLUX GL-SM612LED | Китай | 1200 | 6 | 8+пульс |
| REDMOND RFM-5340 | Китай | 1000 | 4,5 | 8 |
| SMF01PKEU | Китай | 800 | 4,8 | 10 |
| Gorenje MMC1500BK | Китай | 1500 | 6,7 | 6 |
| STARWIND SPM6206 | Китай | 1000 | 5 | 6 |
| Kitfort КТ-1357 | Китай | 1000 | 4,5 | 8 |
Планетарный миксер — незаменимое кухонное оборудование, применяемое для выпечки тортов, приготовления вкусных десертов и нежного крема. А большой выбор моделей помогает любителям готовить подобрать подходящий вариант на любой вкус и кошелек.
Видео — Лучшие миксеры с чашей для дома
Пользовательское голосование
Какой планетарный миксер вы выберете или посоветуете?
Gorenje MMC1500BK
REDMOND RFM-5340
Kitfort КТ-1357
STARWIND SPM6206
SMF01PKEU
KitchenAid Artisan
GEMLUX GL-SM612LED
Сохраните результаты голосования, чтобы не забыть!
Чтобы увидеть результаты, вам необходимо проголосовать
4
Загрузка...
