Варочные панели — электрические или индукционные: какие лучше? ТОП-10 моделей

Главные «герои» на современной кухне — это варочные панели. Электрические или индукционные — какие лучше? Постараемся дать ответ на этот вопрос, а заодно познакомим вас с рейтингами лучших моделей того и другого типа. Позаботиться о правильном выборе варианта порой нужно не только новоселам, но и тем, кто просто затеял обновление своей кухни. А количество предложений в магазинах сейчас настолько велико, что не ошибиться при выборе без определенных знаний просто невозможно.

Выбор варочных панелей: рейтинг

	Фото	Название	Рейтинг	Подробнее
ТОП-5 лучших электрических варочных панели
#1		Electrolux EHF 96547 XK	⭐ 4.95 / 5	Подробнее
#2		Zanussi ZEV 56646 FB	⭐ 4.9 / 5	Подробнее
#3		Bosch PKE611D17E	⭐ 4.85 / 5 1 - голос	Подробнее
#4		Hansa BHCI65123030	⭐ 4.75 / 5 1 - голос	Подробнее
#5		Weissgauff HV 32 B	⭐ 4.65 / 5 1 - голос	Подробнее
ТОП-5 лучших индукционных варочных панели
#1		Bosch PIE631FB1E	⭐ 4.95 / 5	Подробнее
#2		Bosch PUE611FB1E	⭐ 4.9 / 5	Подробнее
#3		Electrolux EHH 56240 IK	⭐ 4.85 / 5	Подробнее
#4		Hansa BHI68301	⭐ 4.8 / 5	Подробнее
#5		MAUNFELD EVI 292-BK	⭐ 4.7 / 5	Подробнее

Какую варочную панель вы считаете лучшей?

Принять участие в опросе

Правильный выбор варочной панели совершается не только на основе собственных пожеланий и опыта, но и в зависимости от того, какие модели считаются одними из лучших. Сориентироваться, какие варианты сейчас покупают чаще всего, поможет наш рейтинг.

ТОП-5 лучших электрических варочных панели

№ 5 — Weissgauff HV 32 B

Варочная панель небольшого размера, оснащенная двумя конфорками и имеющая стеклокерамическую поверхность. Идеальный вариант для небольшой квартиры или студии, для маленькой семьи, так как ее параметры — всего 30 на 52 см. Цена у нее более чем приемлемая.

Сенсорная панель оснащена всеми необходимыми функциями, в том числе — защитой от маленьких детей. Также она умеет распознавать устанавливаемую на нее посуду и показывает, если конфорка еще не остыла. 

Вид у модели стильный и аккуратный. Как отмечают пользователи, панель очень проста в управлении и отличается быстрым нагревом. Стекло достаточно толстое и надежное. Область вокруг конфорок не нагревается, пользоваться плитой очень комфортно. Она не шумит при работе, что в список достоинств вносят молодые мамы, для которых тишина в доме во время дневного сна малыша — приоритетный показатель.

Цены на варочную панель Weissgauff HV 32 B

№ 4 — Hansa BHCI65123030

Стеклокерамика от известного бренда, имеющая уже 4 конфорки в отличие от предыдущего варианта. У нее достаточно удобные габариты (58*50 см), приятная цена и очень хорошее качество.

Пользователи отмечают, что модель неприхотлива и не капризна. За свои деньги — это очень удачный вариант. Не очень удобное переключение конфорок немного снизит первый восторг от использования панели, но в целом все не так уж плохо. Со своей основной задачей плита справляется на отлично.

Стильный дизайн без наворотов позволит установить изделие в абсолютно любой интерьер. Индикатор остаточного тепла сообщит, остыла ли плита. Нагрев, к слову сказать, очень быстрый — буквально за полминуты конфорка нагревается до того уровня, который позволит готовить пищу.

В целом — идеальное соотношение цены и качества. Главный минус — отсутствие шнура питания к комплектации.

Отзывы о варочной панели Hansa BHCI65123030

<!— Yandex.Market Widget —>


<!— End Yandex.Market Widget —>

№ 3 — Bosch PKE611D17E

Стеклокерамическая стильная и надежная плитка от известного бренда, оснащенная четырьмя конфорками, позволяющая быстро приготовить любые блюда. Сенсорные переключатели и простое управление дадут возможность легко справиться с изделием всем и каждому.

Изделие оснащено защитой от детей, что хорошо для семьи, имеющей малышей. А от обжига о поверхность хозяйские руки убережет функция индикации остаточного тепла. Размеры стандартные и равны 60*53 см. Если говорить о дизайне, то он достаточно лаконичен и не имеет ничего лишнего, а значит, панель подойдет для любого интерьерного стиля.

Пользователи отмечают, что нагревается панель практически моментально. Причем нагрев стекла в области сенсоров отсутствует, что повышает комфорт использования изделия. 

Цены на варочную панель Bosch PKE611D17E

№ 2 — Zanussi ZEV 56646 FB

Четырехконфорочная панель, отличающаяся удобным кнопочным управлением и красивым дизайном. Поверхность — стеклокерамика, как и у большинства моделей подобного класса и типа. Наличие защиты от детей позволит заблокировать панель от случайного включения, а индикатор остаточного нагрева сообщит о том, что печь еще горячая.

Размеры — 59*52 см, самые оптимальные и, можно сказать, стандартные. Дизайн симпатичный, даже красивый. Как отмечают пользователи, панель очень проста в управлении, оснащена таймером и имеет дополнительную конфорку для разогрева посуды нестандартной формы. Благодаря сигналам оповещения плита сообщит, если конфорка уже нагрелась, но на ней не стоит посуда.

Однако по сравнению с другими подобными панелями пользователи отмечают у этой модели несколько медленный нагрев. Также плита остро реагирует на все прикосновения, что затрудняет ее чистку. К достоинствам можно отнести достаточно большой размер конфорок и наличие длинного шнура питания в комплекте.

Цены на варочную панель Zanussi ZEV 56646 FB

№ 1 — Electrolux EHF 96547 XK

Панель, оснащенная четырьмя конфорками и стеклокерамической стильной поверхностью. Быстрый нагрев, таймер и возможность поддержания определенного уровня нагрева делают ее удобной и практичной в использовании.

Изделие по традиции имеет защиту от детей и переключатели в виде сенсоров. Также у него есть слайдерное управление и индикатор остаточного нагрева поверхности. Размер небольшой — 57*51 см.

Как отмечают покупатели, модель отличается очень быстрым нагревом, простотой в управлении, легкостью в очистке поверхности. Качество и надежность — на высоте. Никаких претензий к панели нет. Кстати, если что-то решит покинуть кастрюлю, то печь выключится сама, обеспечивая отличную пожаробезопасность. А зоны нагрева можно при необходимости расширить под размер используемой посуды.

Цены на варочную панель Electrolux EHF 96547 XK

ТОП-5 лучших индукционных варочных панели

№ 5 — MAUNFELD EVI 292-BK

Стеклокерамическая плита индукционного типа, оснащенная двумя конфорками и идеально подходящая для небольшой квартиры или небольшой семьи. Параметры — всего 30*52 см. 

Функция защиты от включения ребенком имеется, также печь «понимает», какая посуда на нее установлена. Управлять ей удобно при помощи кнопок-сенсоров. Индикатор остаточного тепла сообщит, если панель еще не остыла.

Как отмечают пользователи, это дешевая и доступная модель. Она легко чистится, нагрев очень быстрый. К недостаткам можно отнести неудобное расположение кнопок управления и шум во время работы сразу двух конфорок. Зато таймер поможет контролировать время приготовления блюд и облегчает жизнь на кухне.

Цены на варочную панель MAUNFELD EVI 292-BK

№ 4 — Hansa BHI68301

Четырехконфорочная панель от известного производителя, имеющая стеклокерамическую красивую поверхность, сенсорное управление и приятную стоимость. Защита от детей позволит уберечь от ожога малыша, а оптимальные размеры 57*52 см позволят установить ее в любой кухне.

Панель недорогая, но качественная, отличающаяся неприхотливостью и надежностью. Нагревается очень быстро и тихо работает во время приготовления пищи. Стильный, но незамысловатый внешний вид дает возможность установить панель в абсолютно любом интерьерном стиле.

К недостаткам пользователи относят не совсем удобное управление. Отмечается, что расположение кнопок сделано «не для людей» и заставляет совершать массу лишних движений при работе с панелью. Также при нажатии кнопок печь громко пищит. В остальном — неплохой вариант за свои деньги.

Цены на варочную панель Hansa BHI68301

№ 3 — Electrolux EHH 56240 IK

Отличная четырехконфорочная керамика, которая относится к панелям индукционного типа и имеет функцию быстрого нагрева поверхности. Изделие имеет функцию защиты от детских игр, а также удобные сенсорные переключатели. Индикатор остаточного нагрева позволяет понять, остыла ли печь.

Размеры оптимальные для любой кухни и составляют 59*52 см. Поверхность легко очищается, если не засушить грязь. Нагревается практически моментально. Есть функция отключения печи, если снять с нее кастрюлю или сковороду. Вокруг нагретой конфорки поверхность почти не нагревается, так что даже если что-то убежит, пролитые жидкости легко вытереть, даже не отключая устройство.

К недостаткам можно отнести шумную работу вентилятора охлаждения панели. В остальном — хорошая модель, достойная войти в рейтинг лучших.

Отзывы о варочной панели Electrolux EHH 56240 IK

<!— Yandex.Market Widget —>


<!— End Yandex.Market Widget —>

№ 2 — Bosch PUE611FB1E

Мощная панель со стеклокерамической поверхностью, сенсорным управлением и функцией распознавания посуды. Удобна в управлении, надежна и непривередлива. Идеальный вариант для домашнего использования.

Плита оснащена четырьмя конфорками, имеет защиту от детей, а также индикаторы, сообщающие о том, остыла ли поверхность. Размеры оптимальные — 59*52 см.

Функция быстрого нагрева Power Boost дает возможность практически моментально вскипятить воду или нагреть сковороду для приготовления пищи, а значит, панель экономит свободное время. Разогрев, кстати, плавный и равномерный, несмотря на свою скорость. Поверхность легко очищать от грязи, а панель управления очень удобная и интуитивно понятная. Функция автоотключения при снятии посуды с конфорки — в наличии.

К недостаткам пользователи относят лишь то, что панель остро реагирует на прикосновения и срабатывает даже при чистке поверхности. В остальном — все хорошо, если верить отзывам покупателей.

Цены на варочную панель Bosch PUE611FB1E

№ 1 — Bosch PIE631FB1E

Модель — лидер нашего рейтинга, имеющая четыре конфорки, все необходимые функции, оптимальные размеры и обеспечивающая быстрый нагрев. Стеклокерамическая поверхность легко чистится и смотрится очень стильно, а сенсорное управление дает возможность без проблем задать необходимую температуру нагрева.

Функции таймера, защиты от детей, распознавания посуды — в наличии и очень облегчают использование печи. Размеры — 59*52 см, стандартные и подходящие для любой кухни. Нагрев практически моментальный, а значит, время на приготовление пищи будет тратиться в совсем небольшом количестве (в зависимости от сложности блюд).

К недостаткам пользователи относят достаточно сложную и не всегда понятную инструкцию, разобраться в которой иногда удается. Цена панели, конечно, выше, чем у других менее функциональных устройств. В остальном недостатков не обнаружено. Изделие заслуживает быть лидером в рейтинге лучших варочных панелей индукционного типа.

Цены на варочную панель Bosch PIE631FB1E

Принцип работы и устройство варочной панели

Варочная панель — это устройство, предназначенное для приготовления пищи, оснащенное кнопками управления и конфорками, количество которых может варьироваться от 2 до 6. В зависимости от того, к какому типу относится устройство (а их существует несколько), принцип работы и конструкция этого изделия могут быть разными.

В целом варочная панель представляет собой достаточно тонкое устройство, которое имеет несколько конфорок определенного типа, необходимые регуляторы для управления и включения, а также нагревательные элементы, подключенные к тому или иному источнику энергии (например, к газу или электрической сети). Нагреватели находятся внутри металлического корпуса, расположенного под самой варочной поверхностью. Они не видны глазу, как и остальные коммуникации.

Газ или электричество поступают ко включенной конфорке, на которой стоит посуда для приготовления пищи. В зависимости от мощности конфорка нагревается быстро или медленно и передает свою тепловую энергию установленной на ней посуде.

Виды варочных панелей

Все виды варочных панелей можно разделить на несколько типов в зависимости от признака классификации. Для начала разберемся, какими они бывают в зависимости от источника энергии.

Таблица. Виды варочных панелей в зависимости от источника энергии.

Также все виды панелей для варки можно классифицировать на зависимые и независимые. Первые всегда идут в комплекте с духовкой. То есть это полноценная печь, имеющая обычно панель управления прямо на стенке духового шкафа. Во втором случае панель для варки покупается без духовки, которую при необходимости придется докупать отдельно. 

Совет! Если в доме духовки нет или не планируется установки духового шкафа, то выгоднее купить только панель. Если же нужен весь комплект оборудования, то выгоднее брать зависимый вариант.

Материал варочной поверхности и элементы нагрева

При выборе панели для варки важным будет не только выбор ее типа, но и выбор материала, из которого будет сделана сама ее поверхность, а также то, какие нагревательные элементы будут на ней стоять. Итак, изучим материалы, из которых изготавливается панель.

• Эмалированный металл. Недорогой материал, обычно — белого цвета, встречается у самых простых и недорогих варочных панелей. Вспомните старые печки типа «Луч». Эмаль не боится температур, но боится сильных ударов. Сейчас с таким покрытием поверхности изделия встречаются все реже — популярной стала стеклокерамика.
• Сталь. Долговечный материал, прочный. Стоит недорого. Бывает и матовый, и глянцевый варианты. Практично и выгодно.
• Алюминий. Недорогой вариант, долговечный, не боящийся нагрева. Чистить абразивами запрещается. 
• Стеклокерамика. Современный и самый распространенный сейчас вариант. Красивый, стильный, легко очищается, но хрупкий и требует бережного отношения. Его легко поцарапать.

Элементы нагрева, которые называются конфорками, также могут быть разными. Рассмотрим, какие они бывают. В целом их можно поделить на два типа — для газовых и электрических панелей.

Разновидности газовых элементов:

• Стандартные — встречаются чаще всего; чем больше диаметр, тем они мощнее.
• С двойной короной — быстро нагревают широкодонную посуду.
• С тройной короной — такие же, как выше, только еще эффективнее.
• Овальные — для посуды нестандартной формы (например, для гусятницы).
• Без пламени (coup de feu) — нагрев чугунного диска идет снизу и не заметен глазу. Идеально для медленного тушения.

Разновидности электрических элементов:

• Чугунные блины — имеют внутри спирали, которые и нагревают сами блины. Нагреваются достаточно долго и еще дольше остывают. Устаревший, но все еще продающийся вариант. 
• Hi-Light — ленточный вариант, который тоже канул в лету, хотя у дешевых печей еще можно его отыскать. Быстро греются, но тратят много энергии.
• Галогеновые — ярко светятся во включенном состоянии, быстро нагреваются, имеют индикатор остаточного разогрева. Современный вариант. Нагрев идет за счет галогеновой лампы и спирали-основы. Но служат такие конфорки недолго.
• Рапидные — стандартные спиральные конфорки для стеклокерамических печей. Быстро нагреваются без свечения.
• Индукционные — самый современный вариант. Внутри панели есть катушка электромагнитного типа, создающая ток индукции 20-100 кГц. Именно ЭМИ и нагревает варочную поверхность. Важно использовать посуду с толстым дном, с прослойкой из сплава ферромагнитного типа.

Плюсы и минусы индукционной панели

Так как наша задача — сравнить между собой индукционные и обычные электрические варочные панели, то обозначим плюсы и минусы первого и второго вариантов. Для начала рассмотрим достоинства индукционных панелей.

• Такая панель нагревается очень быстро, а значит, время для приготовления блюд тратится меньше. Для сравнения: чтобы вскипятить литр воды на обычной плите, нужно 10 минут, а на индукционной он же нагреется всего за две.
• Расход электроэнергии невелик, и такая панель — оптимальный вариант для тех, кто живет в регионе с дорогим электричеством. То есть использовать ее выгоднее. Электроэнергия расходуется только на работу катушки ЭМИ, а не на нагрев поверхности как таковой.
• Нагрев поверхности происходит всего лишь до показателя в 60 градусов, и сильного нагрева посуды тоже не будет.
• Такие панели быстро остывают и почти не нагревают воздух вокруг.
• Уровень КПД составляет 90%.
• Обычно такую панель можно заблокировать от случайного включения, причем если режим нагрева выбран случайно, то она тоже блокируется.
• Это — безопасный вариант плиты, имеющий разные системы защиты.
• При нагреве задать можно максимально точную температуру приготовления пищи вплоть до 1 градуса.
• Индукционная панель, как правило, имеет массу полезных функций — например, автоматическое выключение плиты, если на нее что-то сбежало.

Минусы индукционных панелей следующие.

• Устройство достаточно хрупкое и требует к себе бережного отношения не только во время использования, но и во время монтажа.
• Устанавливать панель нужно как можно дальше ото всех других бытовых приборов из-за электромагнитного излучения. Рядом не должны находиться предметы, которым оно может навредить.
• Посуду придется покупать специализированную, с толстым ферромагнитным дном.
• Такие печи часто шумят во время работы.
• Нельзя использовать людям с кардиостимуляторами.
• Ну, и конечно, высокая стоимость — тоже минус. В среднем такие панели в два раза дороже, чем обычные электрические.

Словом, индукционная панель для приготовления пищи — самый современный, экономичный вариант. Но из-за ее высокой стоимости не каждый может ее себе позволить.

Плюсы и минусы электрической панели

Для сравнения посмотрим, какие достоинства и недостатки имеет обычная электрическая варочная панель. Плюсы:

• простота в использовании;
• недорогой вариант, который при этом может быть стильным и красивым;
• большой выбор вариаций и размеров;
• отсутствие шума;
• можно использовать любую посуду;
• простота подключения;
• можно ставить в любом месте, так как нет ЭМИ, и печь не причинит вреда другим предметам в доме.

Недостатки такого варианта:

• медленный нагрев — сначала нагревается сама конфорка, потом — посуда, потом — то, что находится внутри. Время на создание блюд тратится гораздо больше;
• низкий КПД до 60%;
• электроэнергия тратится на нагрев всех элементов и поддержание уровня тепла — повышенный ее расход (в 1,5 раза больше, чем у индукционной модели);
• долго остывает;
• происходит нагрев конфорки до уровня 400 градусов и нагрев поверхностей самой плиты вокруг нагревателя.

Какую плиту выбрать: электрическую или индукционную?

О достоинствах и недостатках мы поговорили, и теперь легко понять, в чем заключается разница между индукционным и стандартным электрическим вариантом. Теперь постараемся понять, в каких случаях есть смысл тратиться на приобретение первого варианта, а когда все же стоит остановиться на обычном втором.

Посуда

Для того, чтобы пользоваться индукционной плитой, потребуется особая посуда. Ее легко купить в магазине. Обычные кастрюли-сковородки не подойдут, так как для изготовления специализированных вариантов применяется особый сплав, плюс ко всему у такой посуды должно быть плотное толстое дно, идеально ровное. Иначе толка от индукционной плиты не будет. Специальная посуда не относится к дешевым вариантам, и это — дополнительные расходы.

Совет! Чтобы использовать обычную посуду на индукционной плите, можно купить специальный адаптер, который выглядит как круглый блин из металла. Он устанавливается на конфорку перед тем, как поставить сверху обычную кастрюлю или сковородку. Стоит тоже не дешево.

Если купить такой блин, о котором говорилось в заметке, то индукционный вариант превратится в обычный электрический, и смысла тратить деньги на такую дорогостоящую панель нет. Так что, если нет готовности менять всю посуду, покупать такое устройство бессмысленно, ведь все достоинства изделия будут незаметны.

На заметку! Если поставить на индукционную панель обычную посуду, она даже не начнет работать.

При пользовании обычной электропанелью таких проблем не будет — можно использовать любую посуду. Но далекой от идеала она все равно остается из-за остальных своих недостатков. Однако в отношении используемой посуды электрическая панель все же удобнее и выгоднее.

Удобство, экономичность, шум и скорость

Чем удобнее и быстрее печь, тем приятнее на ней готовить и находиться в кухне. Индукционная печь нагревается быстро в отличие от электрической, и это — одно из главных ее достоинств. Причем она позволяет практически моментально регулировать уровень нагрева, тогда как на электрической плите, даже при уменьшении нагрева конфорки, вода все равно будет кипеть сильно достаточно долго. Это связано с необходимостью остывания самого нагревательного элемента. Проще порой снять посуду с плиты и дать остыть конфорке без нее — процесс пойдет быстрее.

Словом, в этом случае индукционная панель выигрывает. Ее использовать удобнее и проще, а перегреть посуду или пищу на ней сложно.

Об экономичности уже говорилось выше. Действительно, расходы на электроэнергию при использовании стандартной панели куда выше, чем при пользовании индукционной. Вся энергия в втором случае тратится именно на нагрев того, что в кастрюле, а не на разогрев воздуха или варочной поверхности. В случае, если убрать посуду с конфорки, то индукционная плита, в отличие от обычной, сразу выключится. Словом, тут бесспорный лидер — именно индукционная модель.

Однако индукционные панели во время работы, в отличие от электрических, шумят. Это связано с особой системой охлаждения. То есть такой вариант уж точно не будет бесшумным и причинит кому-то определенный дискомфорт. Нельзя сказать, что звук, издаваемый индукционным вариантом, сильно мешает жить, но все же для многих этот факт является одной из главных причин отказа от покупки такой модели.

Остальные особенности и параметры выбора

Если говорить об очищении поверхности, то оба варианта чистятся примерно одинаково. Это связано с тем, что и в том, и в другом случае панели имеют, в основном, стеклокерамические поверхности. С одной стороны очистить их от жира и грязи легко, но с другой есть определенные сложности. 

Так, например, чистить стеклокерамику абразивами строго запрещено. От таких средств на блестящей и гладкой поверхности появятся некрасивые царапины, и печь потеряет весь вид. Для ухода за такой панелью нужно использовать специальный скребок для удаления застарелой грязи и специальные мягкие средства. Также, если сразу удалять с  поверхности еще не застывший жир или пролитую воду, то печь долгое время не будет нуждаться в капитальной чистке.

Если говорить о количестве конфорок, то здесь нужно ориентироваться на собственные предпочтения, количество времени, проводимое за плитой, а также количество блюд, которое готовится ежедневно. Как правило, среднестатистической семье достаточно обычной четырехконфорочной панели. Для тех, кто экономит место, лучше взять небольшую на две конфорки.

На заметку! Максимальное число конфорок у индукционной панели — 6, у электрической — 5. Формы конфорок могут быть разными в зависимости от типа используемой посуды.

Еще один важный аспект, которому уделяют пристальное внимание люди, заботящиеся о своем здоровье — это «вредность» индукционной панели. Есть мнение, что такая печь опасна для здоровья. Но на самом деле магнитное поле у такого устройства имеет слишком низкую частоту, чтобы стать опасным. Но тем, кто имеет кардиостимуляторы, пользоваться такой панелью и даже подходить к ней ближе, чем на полметра, запрещено! В остальных случаях это — абсолютно безопасный вариант для любого человека. Главное — использовать изделие правильно и в соответствии с инструкцией, купить подходящую посуду, а во время готовки — снимать часы и другие электронные устройства.

И напоследок — общие советы по выбору панели.

• Старайтесь выбрать тот вариант, который устроит и по цене, и по функционалу, и по внешнему виду.
• Не всегда нужно уделять массу внимания дизайну панели. Как правило, между собой они все очень похожи.
• Система управления должна быть удобной. Как правило, сейчас — это сенсоры. Они должны находиться как можно дальше от конфорок.
• Лучше всего, если управление печью будет максимально простым.

Видео — Как выбрать варочную панель?

Какая панель будет лучше — суперсовременная индукционная или стандартная электрическая — сказать однозначно невозможно. Тут каждому решать придется за себя самостоятельно, ориентируясь на свои требования, условия проживания и бюджет. В целом и тот, и другой вариант хороши по-своему. Так что купить можно любой. ТОП-10 моделей в начале статьи поможет сделать правильный выбор модели.

Помогла статья? Оцените её

1

Загрузка...