Как выбрать хорошее мороженое ? — ТОП-15 самых вкусных мороженых + советы по выбору

Мороженое – лакомство, которое любят и дети, и взрослые. Зачастую оно украшает даже праздничный стол. Продукт отличается превосходным вкусом, а в жару хорошо охлаждает. Именно по этим причинам он пользуется повышенным спросом, в особенности летом. Однако в последнее время выбрать хорошее мороженое получается не всегда. Дело в том, что производители добавляют в лакомство такие составляющие, которые отрицательно сказываются на вкусе и качестве продукта. Чтобы вы не столкнулись с такими проблемами, мы составили рейтинг лучшего мороженого, в который вошло, в том числе, лакомство, являющимся лучшим, по мнению Роскачества.

Рейтинг лучшего мороженого

При составлении рейтинга мы учитывали состав и характеристики лакомства. Кроме того, мы брали во внимание мнение Роскачества, отзывы пользователей, плюсы и минусы каждого продукта ТОПа.

	Фото	Название	Рейтинг	Подробнее
Лучшее мороженое в мире
#1		Haagen Dazs	⭐ 5 / 5 19 - голосов	Подробнее
#2		Cornetto	⭐ 4.95 / 5 17 - голосов	Подробнее
Лучшее эскимо
#1		Выбор Кремля	⭐ 5 / 5 5 - голосов	Подробнее
#2		Свитлогорье	⭐ 4.9 / 5 17 - голосов	Подробнее
Лучшее мороженое по органолептическим характеристикам
#1		48 копеек	⭐ 5 / 5 16 - голосов	Подробнее
#2		Село зеленое	⭐ 4.9 / 5 18 - голосов	Подробнее
#3		Артек	⭐ 4.9 / 5 3 - голоса	Подробнее
Лучший пломбир по результатам оценки Роскачества
#1		Вологодский	⭐ 4.95 / 5 34 - голоса	Подробнее
#2		Настоящий пломбир	⭐ 4.9 / 5 17 - голосов	Подробнее
#3		Фабрика грез	⭐ 4.8 / 5 2 - голоса	Подробнее
Лучший натуральный продукт
#1		ГОСТ пломбир	⭐ 5 / 5 18 - голосов	Подробнее
#2		Радуга	⭐ 4.95 / 5 24 - голоса	Подробнее
#3		Филевский пломбир	⭐ 4.9 / 5 5 - голосов	Подробнее
#4		Коровка из Кореновки	⭐ 4.9 / 5 111 - голосов	Подробнее
#5		Золотой Стандарт	⭐ 4.85 / 5 33 - голоса	Подробнее

Какое мороженое вы бы выбрали или посоветовали?

Принять участие в опросе

Лучший натуральный продукт

В этом сегменте мы предлагаем вашему вниманию только лакомство, которое имеет натуральный состав без добавления пальмового масла и других компонентов, ухудшающих качество продукта.

№ 5. Золотой Стандарт

Это мороженое производится в Тульской области. Лакомство изготавливается, согласно техническим условиям, а не ГОСТу. Однако это не сказывается негативно на качестве или вкусе продукта. Лакомство характеризуется натуральным составом и безопасностью употребления.

Характеристики:

• производитель – Инмарко;
• основные компоненты состава – молоко, сливочное масло, картофельный крахмал и т.д.;
• вес – 94 г;
• срок годности – 1 год.

Стоимость мороженого Золотой Стандарт

Видео — Как изготавливают мороженое Золотой Стандарт

№ 4. Коровка из Кореновки

Это натуральный продукт из Краснодарского края. Производится он по ГОСТу, что говорит о высоком качестве мороженого. Продукт отличается натуральным составом и отличными вкусовыми свойствами. Он особенно порадует любителей пломбира в вафельном стаканчике.

Характеристики:

• производитель – ЗАО «Кореновский молочно-консервный комбинат»;
• основные компоненты состава – сливки, молоко, сгущенка, сахар и т.д.;
• ГОСТ – 31457-2012;
• вес – 100 г;
• срок годности – 1 год.

Стоимость мороженого Коровка из Кореновки

№ 3. Филевский пломбир

Этот пломбир родом из Вологды. Продукт имеет натуральный состав и высокое качество, что подтверждает изготовление, согласно ГОСТу. Данное мороженое завоевало многочисленные премии и отмечено Роскачеством, как изделие, соответствующее заявленным характеристикам.

Характеристики:

• производитель – Айсберри;
• в шоколадной глазури – да;
• основные компоненты состава – молоко, сливочное масло, сгущенка и т.д.;
• ГОСТ – Р 52175-2003;
• вес – 60 г;
• срок годности – 1 год.

Стоимость мороженого Филевский пломбир

№ 2. Радуга

Лакомство производится, согласно ГОСТу. Продукт отличается натуральным составом. Даже красители здесь используются только натуральные. Лакомство характеризуется приятным вкусом без приторной сладости.

Характеристики:

• производитель – Чистая линия;
• основные компоненты состава – молоко, сливки натуральные, сгущенка, желток и белок, и т.д.;
• ГОСТ – 31457-2012;
• вес – 90 г;
• срок годности – 1 год.

Стоимость мороженого Радуга

№ 1. ГОСТ пломбир

Это лакомство производится в городе Набережные Челны. Продукт характеризуется полностью натуральным составом. Лакомство не содержит консерванты, красители и другие вредные компоненты. Производится продукт, согласно ГОСТа.

Характеристики:

• производитель – Челны холод;
• основные компоненты состава – молоко, сахар, сливочное масло, вода и т.д.;
• ГОСТ – 31457-2012;
• вес – 80 г;
• срок годности – 1 год.

Стоимость мороженого ГОСТ пломбир

Лучший пломбир по результатам оценки Роскачества

В этом разделе расположен лучший пломбир по результатам проверки Роскачества.

№ 3. Фабрика грез

Это качественное мороженое, безопасное для здоровья. В составе отсутствуют антибиотики, тяжелые металлы и другие вредные соединения. Все показатели соответствуют установленным требованиям. Лакомство отличается высоким качеством и хорошим вкусом.

Характеристики:

• производитель – Фабрика грез;
• основные компоненты состава – молоко, сахар, сгущенка, сливочное масло, вода и т.д.;
• вес – 400 г;
• срок годности – 1 год.

Стоимость мороженого Фабрика грез

№ 2. Настоящий пломбир

Это лакомство отличается хорошим вкусом и высоким качеством. Изготавливается продукт, согласно техническим условиям. Мороженое освежает и не имеет приторного привкуса.

Характеристики:

• производитель – Русский холод;
• основные компоненты состава – молоко, сахар, сгущенка, сливочное масло, вода и т.д.;
• ТУ – 9228-106-00419762-05;
• вес – 70 г;
• срок годности – 1 год.

Стоимость мороженого Настоящий пломбир

№ 1. Вологодский

Это один из самых популярных пломбиров у пользователей. Это и неудивительно, ведь лакомство имеет приятный вкус, хороший состав и не содержит компонентов, способных причинить вред здоровью. Продукт отличается кремообразной консистенцией и приемлемой ценой.

Характеристики:

• основные компоненты состава – молоко, сахар, сгущенка, комплексная пищевая добавка, сливочное масло, вода и т.д.;
• вес – 100 г;
• срок годности – 1 год.

Стоимость мороженого Вологодский пломбир

Лучшее мороженое по органолептическим характеристикам

В этом разделе представлено лучшее лакомство по органолептическим характеристикам.

№ 3. Артек

Этот пломбир в вафельном стаканчике отличается натуральным составом и приятным вкусом. Продукт не содержит вещества, способные причинить вред здоровью. Лакомство хорошо освежает в жару и при этом не вызывает сильной жажды.

Характеристики:

• основные компоненты состава – молоко, сахар, сгущенка, комплексная пищевая добавка, сливочное масло, вода и т.д.;
• вес – 90 г;
• срок годности – 1 год.

№ 2. Село зеленое

Это мороженое производится с учетом ГОСТ. Продукт характеризуется внешней привлекательностью и хорошими характеристиками. В составе отсутствуют компоненты, способные причинить вред организму.

Характеристики:

• производитель – Натуральные продукты;
• шоколадная глазурь – да;
• основные компоненты состава – молоко, сливки, сахар, сгущенка, куриные яйца, желатин и т.д.;
• ГОСТ – 31457-2012;
• вес – 80 г;
• срок годности – 1 год.

Стоимость мороженого Село зеленое

№ 1. 48 копеек

Этот продукт не содержит растительных жиров, антибиотиков и других вредных компонентов. Лакомство отличается отличными органолептическими характеристиками. Это означает, что мороженое имеет приятный оттенок, привлекательный внешний вид, отличную консистенцию, хороший аромат и вкус. Кроме того, продукт отличается приемлемой стоимостью. По этим причинам он пользуется повышенным спросом.

Характеристики:

• основные компоненты состава – молоко, сахар, сливочное масло, вода и т.д.;
• вес – 93 г;
• срок годности – 1 год.

Стоимость мороженого 48 копеек

Лучшее эскимо

В этом разделе представлено лучшее эскимо.

№ 2. Свитлогорье

Это эскимо отличается приятным вкусом и ароматом. В составе отсутствуют компоненты, способные причинить вред здоровью. Пользователи отмечают то, что мороженое покрыто большим количеством глазури. Однако качеством шоколада многие неудовлетворенны.

Характеристики:

• производитель – Свитлогорье;
• шоколадная глазурь – да;
• основные компоненты состава – молоко, сахар, сгущенка, вода, сливочная какао содержащая глазурь и т.д.;
• ГОСТ – 31457-2012;
• вес – 80 г;
• срок годности – 1 год.

Стоимость мороженого Свитлогорье

№ 1. Выбор Кремля

Как заверяет производитель, продукт приготовлен по рецептуре времен СССР. Мороженое отличается хорошим вкусом и высоким качеством. В составе отсутствуют компоненты, способные причинить вред здоровью.

Характеристики:

• производитель – ФГУП «Торговый дом «Кремлевский»;
• основные компоненты состава – молоко, сахар, сгущенка, сладко-сливочное масло, вода и т.д.;
• вес – 70 г;
• срок годности – 1 год.

Стоимость мороженого Выбор Кремля

Лучшее мороженое в мире

В этом разделе представлено лучшее мороженое, которое пользуется популярностью не только в России, но и во всем мире.

№ 2. Cornetto

Этот рожок обладает приятным вкусом и ароматом. Производитель предлагает пользователям различные варианты наполнителя, что позволяет выбрать наиболее подходящий вкус. В России продукт можно встретить практически в каждом магазине.

Характеристики:

• производитель – Unilever Group;
• основные компоненты состава – молоко, сахар, сгущенка, сливочное масло или молочный жир, вода, стабилизаторы, ароматизаторы и т.д.;
• вес – 76 г;
• срок годности – 1,5 года.

Стоимость мороженого Cornetto

№ 1. Haagen Dazs

Это натуральный пломбир с различными наполнителями. Производитель предлагает пользователям лакомство с орехами, бельгийским шоколадом и другими вариантами. Лакомство отличается высоким качеством и имеет хороший вкус.

Характеристики:

• производитель – General Mills Inc;
• основные компоненты состава – сливки, обезжиренная сгущенка, сахар, желток, натуральные ароматизаторы;
• вес – 430 г;
• срок годности – 1 год.

Стоимость мороженого Haagen Dazs

Сравнительные характеристики

Чтобы выбрать для себя подходящее мороженое, рекомендуется ознакомиться со сравнительными характеристиками продуктов нашего рейтинга.

Продукт	Тип	Форма выпуска	Энергетическая ценность, ккал на 100 г	Белки, г в 100 г	Жиры, г в 100 г	Углеводы, г в 100 г	Цена, руб.
	Пломбир	Стаканчик	265	4.3	14.5	30.1	От 50
	Пломбир	Стаканчик	205	3	14	17	От 53
	Пломбир	Рожок	188	2.5	10.3	21.4	От 45
	Пломбир	Стаканчик	219	4.6	12	25	От 50
	Пломбир	Стаканчик	222	4.2	11.7	25	От 30
	Пломбир	Ведерко	200	4	5.5	35	От 150
	Пломбир	На палочке	228	3.8	15	19.4	От 30
	Пломбир	Стаканчик	230	3.6	14	23	От 40
	Пломбир	Стаканчик	205	3	14	17	От 30
	Пломбир	На палочке	380	4.3	25.3	34.2	От 50
	Пломбир	Стаканчик	225	3.1	13	22	От 45
	Пломбир	На палочке	310	3.1	23.9	20.1	От 50
	Пломбир	На палочке	305	4.5	22	23	От 60
	Пломбир	Рожок	329	3.3	16.4	39.4	От 65
	Пломбир	Ведерко	274	3.9	17.4	25.4	От 600

Какие же виды мороженого существуют?

Выделяют несколько видов мороженого:

1. Пломбир. Это самое высококалорийное лакомство. Согласно установленным нормативам, содержание молочных жиров в лакомстве не должно превышать 12%.
2. Сливочное. Массовая доля жирности такого продукта должна составлять от 8 до 11,5%.
3. Молочное. Массовая доля жирности лакомства не должна превышать 7,5%.
4. Сорбет. Данное лакомство делают на основе сока фруктов или ягод.
5. Фруктовый лед. Продукт изготавливают на основе фруктового пюре или сока фруктов.

Это интересно! Наибольшей популярностью пользуется пломбир, несмотря на высокую калорийность. Дело в том, что такое лакомство имеет насыщенный вкус и хорошую консистенцию.

Некоторые пользователи считают, что самое некалорийное мороженое – это сорбет и фруктовый лед, поскольку они изготавливаются на основе сока. Однако при этом следует учитывать, что продукт содержит большое количество сахара. По этой причине нельзя говорить, что это лакомство низкокалорийное.

Существует еще один вариант классификации мороженого – по консистенции. В этом случае выделяют два вида лакомства:

• закаленное – этот продукт представлен в магазине;
• мягкое – такое лакомство предлагают в специализированных точках продажи.

По форме выделяют такие виды мороженого:

• стаканчик;
• брикет;
• рожок;
• эскимо;
• в ведерке;
• в ванночке.

По составу выделяют натуральное мороженое и продукт с добавками, понижающими его стоимость и увеличивающими период хранения. Рекомендуется отдавать предпочтение первому варианту. Дело в том, что только натуральное мороженое не навредит организму, а принесет пользу благодаря витаминам, минералам и другим веществам состава.

Правила выбора мороженого

При выборе мороженого, прежде всего, следует учесть, по какой технологии изготовлено лакомство. Чаще всего, продукт производят по ГОСТу или ТУ. Рекомендуется отдавать предпочтение первому варианту. Дело в том, что у ГОСТа более жесткие требования к продукту. По этой причине такое мороженое получается более вкусным и качественным. Продукт, изготовленный по ТУ, может содержать пальмовое масло и другие подобные компоненты. Следовательно, его употребление без вреда для организма возможно лишь 1 раз в неделю.

По ГОСТу, который был утвержден в Советском Союзе, в состав мороженого могут входить следующие элементы:

• сливки;
• сахар;
• желатин;
• ванилин;
• сгущенное молоко.

Сейчас требования немного изменились, но состав лишь немного изменяется. Для создания лакомства могут использоваться указанные продукты, а также молоко, сливочное масло, куриные яйца и другие элементы. При этом на первом месте должно стоять цельное или сухое молоко. Именно такие продукты будут составлять основную часть лакомства.

Для повышения вязкости продукта некоторые производители добавляют в лакомство камедь. Следует учесть, что здоровому человеку этот компонент не причинит вреда, но он противопоказан людям с патологиями ЖКТ.

Часто в мороженое добавляют кислоты. Они безопасны для взрослого человека, но у детей могут спровоцировать возникновение нетипичных реакций организма.

Некоторые производители, не желая указывать наличие искусственных добавок, пишут «стабилизатор-эмульгатор». Это означает, что такое мороженое содержит вещества Е, причиняющие вред организму.

Помимо технологии изготовления, при выборе мороженого следует обращать внимание на следующие моменты:

• целостность упаковки – если она нарушена, рекомендуется выбрать другой вариант;
• запах – у мороженого должны отсутствовать посторонние ароматы, в особенности неприятные;
• срок годности – если он истек, от покупки лакомства следует отказаться;
• производитель – лучше всего отдавать предпочтение проверенным брендам, указанным в нашем рейтинге.

Видео — Как выбрать качественное мороженое

Органолептические признаки качественного лакомства

Органолептические характеристики – это вкус, аромат, внешний вид и консистенция. Они должны соответствовать требованиям СТБ 1467-2004. Именно по ним определяется качество продукта.

Вкус лакомства должен быть сладким, но не приторным. Посторонние привкус – признак некачественного продукта.

Что касается консистенции, то она должна быть однородной. Не допускается присутствие комков жира и наполнителя. Консистенция мягкого мороженого должна быть кремообразной, а плотность закаленного – умеренного. Не допускается хлопьеобразная и другая подобная консистенция закаленного продукта.

Согласно технологии производства мороженого, допустимо добавлять в лакомство кусочки фруктов, ягод, печенья, шоколада и других подобных компонентов. Основное требование в данном случае – их количество должно соответствовать данным, которые указывает производитель.

Если мороженое покрывает шоколадная глазурь, то она должна быть однородной, без комков.

Требования к цвету – равномерность оттенка. Исключение составляют те моменты, когда в продукт добавляются фрукты или ягоды.

Какое лакомство запрещено к продаже?

К реализации запрещено следующее мороженое:

• дробленый фасованный продукт;
• растаявшее лакомство, которое было повторно заморожено;
• продукт, у которого истек срок годности;
• деформированное мороженое;
• продукт в упаковке без маркировки или с неправильной маркировкой.

Так какое же мороженое выбрать? Если нужен качественный недорогой пломбир в стаканчике, рекомендуется отдавать предпочтение лакомству Артек. В том случае, если вы отдаете предпочтение лакомству на палочке, подойдет Светлогорье или Выбор Кремля. Если вы хотите попробовать натуральный продукт импортного производства и бюджет вам позволяет приобрести дорогостоящий продукт, вы можете купить Haagen Dazs. По такому принципу подберите подходящее лакомства из нашего рейтинга или попробуйте каждый вариант, чтобы выбрать мороженое на свой вкус.

Помогла статья? Оцените её

7

Загрузка...